• Авторизация
Дневник orhideya6868 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Язык, запеченный с грибами и картофельным пюре по-боярски 13-02-2012 06:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[320x214]
Очень вкусно, достойно смотрится на столе, да,  и просто остановиться невозможно...
 
[320x214] Ингредиенты:

 

  • Около 800 г отварного языка
  • 100-150 г твердого сыра
  • 300 г свежих грибов
  • 7-8 картофелин (можно вчерашнее пюре)
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, готовый  по вкусу
На сливочном масле обжарить нарезанные пластинками :
[320x214]
Добавить  и жарить еще пару минут:
[320x214]
Всыпать муку, положить сметану. Перемешать:
[320x214]
Влить ½ стакана воды. Посолить, поперчить и тушить на небольшом огне 2-3 минуты:
[320x214]
 отварить в подсоленной воде и размять в пюре с добавлением небольшого количества отвара (можно взять вчерашнее):
[320x214]
По центру смазанной формы для запекания выложить внахлест не тонко нарезанный  (5-7 мм толщиной):
[320x214]
По окружности с помощью насадки или просто ложкой распределить картофельное пюре, формируя бортик:
[320x214]
В середину выложить грибной соус:
[320x214]
Смазать хреном по вкусу (у меня —  со сливками):
[320x214]
Густо посыпать сердцевину тертым сыром:
[320x214]
Поместить в духовку при 200 градусах:
[320x214]
Запекать до желаемой степени румяности. Подавать в горячем виде:
[320x214]

 

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Ludmila5929 14-02-2012-03:50 удалить
При одном сло Язык-- Уже становится вкусно! Вкуснятина, уже чувствую обалденный аромат такого пирога! Спасибо большое! Цитирую и себе и всообщество Мир Леса!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Mishail_valdai 15-02-2012-10:26 удалить
Интересный рецепт!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Язык, запеченный с грибами и картофельным пюре по-боярски | orhideya6868 - Дневник orhideya6868 | Лента друзей orhideya6868 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»