Куриный «карбонад»
31-01-2012 01:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 [320x214] |
С вашего позволения, вновь вернемся к вопросу приготовления сочного куриного филе. Это способ №3. Название не случайно, поскольку эта курочка удивительным образом напоминает свинину.
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
На 1 кг куриного филе:
|
| Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Посыпать солью, специями, натереть содой: | |
|
[320x214] |
|
| Полить лимонным соком и оставить до окончания пенообразования: | |
|
[320x214] |
|
| Посыпать крахмалом, перемешать и оставить на 15 минут: | |
|
[320x214] |
|
| Затем каждый кусочек обвалять в муке: | |
|
[320x214] |
|
| Выложить слоем на сковороду с разогретым маслом: | |
|
[320x214] |
|
| Быстро обжарить с обеих сторон до образования корочки: | |
|
[320x214] |
|
| При этом кусочки слегка раздуются и появится мясной сочный вкус: | |
|
[320x214] |
|
источник
Комментарии (8):
Спасибо за рецепт,я вместо соды добавляю ложку горчицы-тоже вкусно.
orhideya6868
31-01-2012-02:02
удалить
Ответ на комментарий саНитка #
Нет, не остается. Я когда яблочное варенье варю, тоже пользуюсь содой, чтобы кусочки яблок получались как мармеладки
Спасибо, надо попробовать !!!
Травкина_Лариса
31-01-2012-16:12
удалить
orhideya6868, Невероятно вкусно наверное.
Лельчик_61
01-02-2012-13:04
удалить
Мне тоже понравилось. Спасибо. заберу!!!
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриный «карбонад» | orhideya6868 - Дневник orhideya6868 |
Лента друзей orhideya6868
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»