• 50 г белых сушеных грибов
• 700 г картофеля
• 400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)
• 150 г моркови
• лук порей (или 150 г репчатого лука)
• соль
• перец

[300x225]Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.

[300x225]Затем их нарезать небольшими кусочками.

[300x225]В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить.
Варить около 30 минут.

[300x225]Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

[300x225]Морковь натереть на средней терке.

[300x225]Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

[300x225]К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.

[300x225]Добавить лук.

[300x225]Следом добавить морковь.

[300x225]В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
Перемешать, убрать с огня.