[350x263]
"Американские" блинчики


Состав:
мука 200 г (1 стакан)
яйца 1 шт
молоко 250 мл (1 стакан)
разрыхлитель для теста 2 чайные ложки
растительное масло 4 столовые ложки
сахар 1-2 столовые ложки
соль щепотка

Описание:
1.Просеиваем муку в глубокую миску горкой, делаем в центре небольшое углубление.
2.Добавляем в муку сахар, соль, разрыхлитель и яйца. Вливаем примерно половину молока и тщательно вымешиваем тесто (до исчезновения комочков).
3.Выливаем в тесто оставшееся молоко и размешиваем. По консистенции оно должно получиться, как негустая сметана.

Жарим блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Небольшим половником зачерпываем тесто и выливаем его на сковороду: при этом блинчики можно делать на усмотрение хозяйки — как большие, так и поменьше. Для своих чад можно и поиграть с тестом — выложить тесто в виде зайчика, мишки, черепашки — на сколько фантазии хватит.

Обжариваем блинчики с двух сторон до готовности (готовность определяется по цвету — они должны стать «золотистыми»). Готовые блинчики перекладываем на тарелку, поливаем их медом или вареньем, или сметаной — кому как больше нравиться.
Приятного аппетита!
Источник:http://cookorama.net/ru/blog/bliny/amerikanskie-blinchiki.html