• Авторизация
Дневник ВераВерунечка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Приправа к мясу из свеклы с имбирем 01-09-2013 21:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения OliLa Оригинальное сообщение

Приправа к мясу из свеклы с имбирем

Источник

[300x220]
Зимний вариант приправы. Пряный и кисло-сладкий на вкус.
 
[300x220] Ингредиенты:
  • 450 г свеклы
  • 450 г яблок
  • 450 г лука
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 2 см корня имбиря (или 1/2 чайной ложки молотого сухого)
  • 1 стакан коричневого (обычного) сахара
  • 400 мл яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка смеси приправ на выбор: молотый черный, красный перец, паприка, корица, кориандр, мускатный орех, чабрец, мята
  • <span id="5d0bf8e3bd10876c6cd7cc7653e05f81"></span>
  •  
нарезать и пассировать на минимальном количестве растительного масла:
[300x220]
Сырую свеклу, яблоко без кожицы и семян натереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю с толстым дном:
[300x220]
Добавить лук, тертый имбирь, чеснок:
[300x220]
Влить уксус, всыпать сахар, соль, специи, перемешать. Поставить на огонь:
[300x220]
Довести до кипения. Накрыть крышкой:
[300x220]
Томить на небольшом огне под крышкой около 1,5 часов, иногда перемешивая:
[300x220]
Разложить по баночкам и поместить в холодильник. Приправа созреет примерно через 10-12 дней:
[300x220]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Приправа к мясу из свеклы с имбирем | ВераВерунечка - Дневник ВераВерунечка | Лента друзей ВераВерунечка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»