Лепёшки “Сердечки” из рассола

Обажаю солёные помидорчики. А помидорный рассол обажаю еще больше… Обнаружив сегодня банку с таким рассолом в своем холодильнике, я вспомнила о лепёшках! Лепёшках на рассоле! Такие пекли мои родители (причем папа даже чаще, чем мама), а позже и я сама в те времена, когда продукты были дефицитными.

Да, этот рецепт, наверное, знаком всем, чье детство, отрочество или юность пришлись на 90-е… Предлагаю вспомнить и испечь сегодня простенькие, но вкусные лепёшки! На праздничный десерт они не потянут, но к вечернему чаю – вполне!



Итак, рецепт. Берем 1 стакан рассола (лучше помидорного), 6 столовых ложек масла (подсолнечного, но сегодня я решила поэкспериментировать с растопленым сливочным), 7 столовых ложек сахара, около 4 стаканов муки и 1 чайную ложку соды. Замешиваем крутое тесто (чтоб как пластилин было).



Режем на кусочки. Придаем им какую-либо форму. В честь дня всех влюбленных лепешки можно сделать в виде сердечек или ангелочков! Выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху на фигурках вилкой выдавливаем дырочки.



Печем в духовке на 200 градусах 20-25 минут.