Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Плацинды с квашеной капустой

•Плацинды с квашеной капустой•

[600x600]

Ингредиенты:

Мука 2,5-3 стакана;
Вода 1 стакан;
Соль 1/2 ч.л.;
Сода 1 ч.л.;
Масло растительное 1 ст.л.;
Капуста квашеная 700-800 г;
Лук 1/2 шт;
Масло растительное для смазки;

Приготовление:

1.Время приготовления - 50 минут

2.Мелко порежьте лук и тушите вместе с капустой на растительном масле на медленном огне минут 20-30.

В воде размешайте соль, соду и растительное масло. Добавьте 2 стакана муки. Размешайте и постепенно добавьте остальную муку. Вымесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.

3.Скатайте шар и оставьте его на 30 минут.

4.Тесто поделите на 8 примерно равных частей.

5.Тонко раскатайте и выложите несколько столовых ложек начинки.

6.Сверните конвертиками.

7.Выложите на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Каждую сторону жарьте примерно 3-5 минут.

8.Готовые плацинды выложите сначала на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Автор рецепта - Юрий Ластов
Источник