Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Куриные оладьи.

[349x520]

Время приготовления: 40 мин.

♦ 0,5 кг куриного филе
♦ 0,5 л. кефира
♦ 1,5-2 стакана муки
♦ 2 шт. картофеля
♦ 1 крупная морковь
♦ 1 луковица
♦ 3 зубка чеснока
♦ 2 яйца
♦ 1 ч. л. разрыхлителя
♦ соль
♦ молотый черный перец
♦ растительное для жарки
♦ сметана и кетчуп для подачи

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать тонкими полосками.
Посыпать мясо 0,7 ч. л. соли и молотым черным перцем.
Приправить измельченным чесноком.
Кусочки мяса перемешать и отставить на некоторое время.
Из муки, кефира, яиц и разрыхлителя замесить тесто консистенции густой сметаны. Немного посолить его.
Морковь и картофель очистить и натереть на крупной терке.
Лук освободить от шелухи и мелко нарезать.
Мясо и овощи смешать с тестом.
На растительном масле поджарить из полученной массы оладьи на среднем огне до золотистой корочки.
Готовые изделия вернуть в сковороду, накрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 мин.
Подавать куриные оладьи со сметаной и кетчупом.

МЕНЮ НА СКОРУЮ РУКУ