Это цитата сообщения Туттам Оригинальное сообщение
Домашние козинаки из овсянки с грецкими орехами
[показать]
Козинаки из геркулеса (геркулесовых хлопьев) – еще один рецепт из далекого детства.
Ингредиенты:
— овсяные хлопья геркулес (1 стакан);
— сахарный песок (1 стакан);
— сливочное масло (150 г.);
— грецкие орехи (2-3 ст. ложки).
Овсяные хлопья нужно немного просушить на раскаленной сковороде, без масла, минут 10.
Грецкие орехи измельчить.
Добавить к хлопьям.
На раскаленную сковороду выкладываем сахарный песок и растапливаем его, получая сироп.
Осторожно, сахар очень быстро сгорает! Добавляем сливочное масло, перемешиваем, чтобы смесь стала практически однородной. Шипеть будет сильно. Выкладываем хлопья с грецкими орехами.
Перемешиваем и даем пропитаться.
Выкладываем козинаки в форму, проложенную пергаментом.
Остужаем и ломаем на удобные кусочки. Козинаки из геркулеса подавать можно к чаю, как сладость.
Приятного аппетита!