• Авторизация


Слоёная змея с грибами,курицей и чипсами 28-11-2012 11:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Для начала приготовим не слишком жидкое картофельное пюре и дадим ему хорошо остыть, после выкладываем его на плоское блюдо в виде слоеной змеи, как это на фотографии, или можете сами пофантазировать с формами змеи.
Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем его, далее замариноввываем с лимонным соком или уксусом, на ваше усмотрение и добовляем сахар, для придания луку кисловатого вкуса, после чего выкладываем лук слоем на картофель и смазываем майонезом.Обжариваем нарезанные грибы на сковороде с луком и растительным маслом, добаввляем в эту смесь также немного сливочного масла, когда все хорошо прожарится даем грибам остыть. Выкладываем их следующим слоем, на кортофельную змею и смазываем майонезом.
Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем, мелко нарезаем и вывладываем его новым слоем, после еще смазываем майонезом. Натираем сыр и выкладываем его следующим слоем, смазываем майонезом и последний слой майонеза аккуратно размазываем.
Чипсы разминаем до мелкой крошки и обсыпаем салат, делаем корону из целых чипсов. Глаза делаем и оформляем змею смородиной или клюквой.

Вам потребуется продуктов:
- 500 г грибов
- 400 г куриного филе
- 300 г картофельного пюре
- 100-150 г твердого сыра
- 80-100 г сырных чипсов
- 3 головки репчатого лука
- 1 пачка майонеза какой
- клюква/красная смородина
- зелень
- кусочек помидора/красного сладкого перца
- сливочное масло
- растительное масло

Оформляется салат слоеная змейка с курицей, грибами и чипсами, зеленью, которую нужно выложить по краям от туловища змеи на блюдо.

 

P.S.:  Дополнительно, по желанию, можно использовать чернослив между слоями из курицы и грибов или соленый огурчик между картофелем и следующим слоем. 

[300x240]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоёная змея с грибами,курицей и чипсами | femochka - Юлькин дневничок | Лента друзей femochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»