1. Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар

2. Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр

3. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние...понятно объяснила?

4. Верхнюю часть складываем в голову

6. перекладываем крокодила на протвень, можно прямо, можно - с изгибом

"лёгким движением руки" создаём ноздри...

хвостик закручиваем жгутиком

из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...

колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...

 из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разрезв (5 пальцев)

 это - лапки...)))

 теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется

 и так же ножницами создаём неровности на коже

Крокодил готов, запекали минут 25-30...в смысле, столько нужно запекать, мы его немного перепекли...если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут...