[показать]

По вашим просьбам!
Приготовила я этот супчик. Все вкусно, только  не люблю я консервированный горошек...

 

Есть несколько вариантов приготовления этого блюда. Здесь можете посмотреть. Я готовила по первому, другие даже не читала
Приведу рецепт автора

1 kg. kuşbaşı et (koyun veya süt danası) 
2- 3 çorba kaşığı sıvı yağ 
2 soğan
3 patates 
3 havuç
1 su bardağı konserve bezelye
1 çorba kaşığı salça
2 çay kaşığı kekik 
Tuz 

1- Küçük doğranmış soğan, et ve yağ tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırarak kavrulur. 
2- Salça konur; biraz daha karıştırılıp 2- 3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir. 
3- Patates soyulur. Havuç kazınır. Küçük küçük doğranır. 
4- Yumuşayan ete ilave edip kapak kapatılır. Sebzeler pişince konserve bezelye ve tuz ilave edilir. 5- 10 dakika sonra kekik serpilir, ateşten alınır. 


Вот, видео можно посмотреть:

  

Я готовила почти так же, с некоторыми изменениями

Понадобится:

• 500 г говядины или баранины
• 3 ст.л раст. масла
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• 2 помидора
• 6 картофелин
• 1 ст. консервир. горошка
• 2 ч.л.орегано 
• соль

Вот так выглядит турецкий КЕКИК или орегано  
[показать]


Приготовление:

 Лук  нашинковать и поджарить   до прозрачности на раст. масле   

[показать]



[показать]

Добавить морковь, нарезанную кубиками
[показать]

Потушить вместе недолго
[показать]

Добавить мясо, порезанное небольшими кусочками
[показать]

Тушить до готовности мяса, если надо подливая водички
[показать]

Добавить порезанный на маленькие кусочки помидор (кожицу желательно убрать)
[показать]

Тушим минут 10
[показать]

Доливаем воды,чтобы покрыло мясо с овощами, добавляем соль, я еще острую паприку добавила
[показать]

Затем добавляем картофель, порезанный брусочками. Варим до готовности картофеля
[показать]

Теперь добавляем консервированный горошек, орегано, тушим 5-10 минут и выключаем.
[показать]

Приятного аппетита!
[показать]

 http://kulinarnajaknigaalii.blogspot.com/2013/10/614-orman-kebabi.html#ixzz2selmXCJe