Это цитата сообщения илатаНа Оригинальное сообщение

Пирог с лимонно-апельсиновой начинкой.

[640x480]
Состав:
Маргарин (размягчённый) – 250 г
Теплое молоко – 0,5 стакана
Яйцо
Соль
Сахар – 1 ст.л.
Мука-столько, что бы тесто не липло к рукам.
Разрыхлитель
Для начинки:
Лимон – 1 шт
Апельсин – 1 шт
Сахар - 1 стакан

Замесим тесто.
В тёплое молоко добавить маргарин , размешать вилкой , добавить яйцо, соль, сахар, муку,разрыхлитель- размешать вилкой, а потом -замесить руками. (С этим тестом можно печь пирог и с другими начинками).
Муки добавлять до тех пор, пока не будет прилипать к рукам.
Оставить тесто на 1 час под крышкой.

Начинка для лимонного пирога:
Пропустим через мясорубку лимон и апельсин, добавим 1 стакан сахара.

Тесто разделить на 3 части разного размера.
Раскатать 1 круг большой , 2 круга поменьше.
На сковороду, смазанную растительным маслом, разложим большой круг.
Слой- половины лимонно-апельсиновой начинки.
2 круг сверху ( поднимая концы к краям первого круга ).
Снова слой начинки.
Разложим 3 круг, соединяя края в красивую волну.
Оставить на 30 минут.
Можно сразу в духовку,(при -180 гр-30-40 минут) предварительно проткнув вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не поднялось.