[504x423]

Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 200 гр
Для начинки:
Сыр Моцарелла – 300 гр
Шампиньоны – 100 гр
Помидоры – 3 шт
Петрушка, базилик - по вкусу
Для соуса:
Чеснок – 3 зубчика
Помидор – 1 шт
Томатная паста – 2 ст. ложки
Оливковое масло - по вкусу
Сушеный базилик- 1 ч. ложка
Орегано- 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Нарезать чеснок и помидор, развести в томатной пасте несколько столовых ложек воды. Бросить чеснок на сковороду с оливковым маслом. Следить, чтобы он не пригорел. Увидев признаки «позолоты», добавить нарезанный помидор. Для обжарки достаточно 1-2 минуты. Влить томатную пасту. Посолить, поперчить, добавить сахар и специи (выбирать базилик или орегано) и дать прокипеть немного. Измельчить на блендере соус до тех пор, пока не уйдут крупные кусочки помидоров. После этого еще чуть-чуть прогреть. Второй этап - приготовление овощей и сыра, нарезать все тонкими ломтиками. Достать из морозильной камеры основу для пиццы. Раскатать, выложить на противень, смазанный оливковым маслом.Получившийся корж смазать соусом.
Выложить грибы, помидоры и сыр. В духовке сырная пицца проведет не больше 20 минут. Вынув пиццу , посыпать ее свежей зеленью. Приятного аппетита!