Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Супер-Пицца из мацы



Супер-пицца из мацы — абсолютный хит не только у детей! Ее очень просто готовить и она отлично подойдет тогда, когда домашние уже устали хрустеть просто мацой и вам хочется порадовать их чем-то необычным. Ингредиенты зависят в основном от вашего желания, фантазии и содержимого вашего холодильника!

4 куска квадратной мацы
0,5 стакана томатного соуса (лучше всего уже со специями, как для спагетти кошер ле-песах)
0,5 стакана нарезанных (черных) оливок
2 помидора, нарезанных шайбами
по щепотке соли, чеснока, орегано
1 упаковка шампиньонов (200 гр.)
1 ст. стакана натёртого твёрдого сыра

Предварительно смочить листы мацы водой.
Выложить на влажное полотенце, завернуть и отложить мин. на 15.
Разогреть духовку до t 175* С.
Смазать каждый лист мацы равномерно томатным соусом, посыпать солью, чесноком, орегано. На половину выложить помидоры и оливки, другую половину заполнить тонко нарезанными грибами, предварительно отваренными. Выложить на противень, на бумагу для выпечки, посыпать сыром, запекать в течение 5 минут — пока сыр не расплавится.