[показать]



Тесто:

2 ст. сахара

2 ст. сметаны

2 ч. л. амоняка (погасить теплым молоком)

3 ст. л. какао

3 яйца

2 ст. муки

немного молотых орехов



Испечь 2 коржа из этого теста.



Рулеты:

на 1 рулет:

2 яйца

2 ст. л. сахара

2 ст. л. муки

0,5 ч. л. разрыхлителя



Выпечь 4 таких рулета. Горячими смазать маковой массой и заворачивать быстро, пока не остыли. Рулеты пекутся на том же противне, что и коржи.



Мак:

2 ст. мака (запарить, перемолоть)

сахар по вкусу

3 ст. л. варенья

2 ст. л. сливочного масла

все перемешать.



Крем:

сгущенное молоко 0,5 литра (вареное)

300 г сливочного масла



Сборка:

На один корж намазываем немного крема, укладываем 4 рулета. Заполняем все пространство между рулетами кремом, мажем немного сверху, и укладываем второй корж.

Сверху заливаем шоколадной глазурью.

Резать на следующий день.