[400x300]

СЛОЕНОЕ ТЕСТО НА ПИВЕ
Предлагаю два варианта теста, и тот, и другой мне нравятся.
№1
1 стакан пива, 200 г маргарина, 2-3 стакана муки.
Муку порубить с маргарином, влить пиво и замесить не очень крутое тесто. Поставить в холодильник на 4 часа.
Из этого теста можно приготовить печенье (но нужно посыпать сахаром верх), коржи для «Наполеона», пирожки с любой начинкой.

№2.
100 г пива, щепотка соли, 200 г маргарина, 2 стакана муки.
Размягченный маргарин перетереть с мукой, добавить соль и пиво. Замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Затем печь пироги.

НАЧИНКА:
печень куриная ок.400 г
1 луковица
1/2 морковки
соль, перец.

Печень обжарить вместе с натертой морковью и мелко нарезанным луком. Потом я просто разминаю вилкой, приправляю по вкусу и начинка готова.

Тесто разделать на кружочки, выложить начинку.
Когда защипываю пирожки, оставляю небольшую дырочку с одного края, укладываю на противень швом вверх и запекаю до румяной корочки (в среднем ок. 30 мин при 180*С)

Серия сообщений "** РЕЦЕПТЫ **":
Часть 1 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 2 - Засолка сельди
...
Часть 98 - Королевские пенечки
Часть 99 - Йогуртовый "торт"
Часть 100 - Вкусные салаты - моя подборка

Серия сообщений "Пицца, пирожки, пироги закусочные":
Часть 1 - Интересная идея с пиццей
Часть 2 - Пирожки-утопленники
...
Часть 44 - Запеканка грибная
Часть 45 - Слойки с ветчиной и яйцом или ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ
Часть 46 - ПИРОЖКИ С ПЕЧЕНЬЮ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА НА ПИВЕ
Часть 47 - Пицца Быстрая и Вкусная
Часть 48 - Французские булочки «Аппетитные попки» и кармашки
Часть 49 - ТРУБОЧКИ из заварного теста С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 50 - ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!