[300x183]

1,5 кг грудинки вымыть,обсушить.Нашпиговать чесноком со всех сторон.
В кастрюлю положить луковую шелуху,4-5 шт.лавр.листа,5-7 горошин перца.
Добавить грудинку и залить водой,поставить на тихий огонь.
После того как вода закипит, добавить 3 ложки соли с горкой.
Варить 1ч20мин.Готовую грудинку натереть чесноком,мелконарезанным и черным молотым перцем.

Серия сообщений "** РЕЦЕПТЫ **":
Часть 1 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 2 - Засолка сельди
...
Часть 98 - Королевские пенечки
Часть 99 - Йогуртовый "торт"
Часть 100 - Вкусные салаты - моя подборка

Серия сообщений "Мясо, субпродукты":
Часть 1 - Запеченное филе индейки
Часть 2 - "Кубинские сигары" из лаваша
...
Часть 84 - «Куриные маркизики»
Часть 85 - КУРИЦА В ПИВЕ ХМЕЛЬНАЯ
Часть 86 - Аппетитная грудинка
Часть 87 - Куриные котлеты с плавленным сыром
Часть 88 - Яхния из говядины
Часть 89 - «Перепелиные» ножки
Часть 90 - Куриные котлеты с кабачком