• Авторизация
Дневник Любаша_К Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожное "Лотос" 10-01-2011 16:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Пирожное "Лотос"

[показать]
Это нежные и вкусные "цветы".

Ингредиенты

Белoк яичный — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Желатин — 10 г
Сметана — 150 г
Масса творожная — 250 г
Молоко сгущeнное — 100 г
Молоко — 60 мл
Шоколад белый — 150 г
Шоколад чeрный — 50 г
Маргарин (для смазки )
Мука — 2/3 стак.
[показать]

Фото

Пирожное "Лотос"

1
 Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холоди
2
 Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-
3
 Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.
4
 А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемеши
5
 К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем,
6
 затем раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать.
7
 Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков.
8
 Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле
9
 Цветы готовы, и можно начинать праздник!
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/blog/user-79179/recept-455868/retsept_bloggera_pirozhnoe_lotos.html


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожное "Лотос" | Любаша_К - Дневник Любаша_К | Лента друзей Любаша_К / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»