• Авторизация
Дневник Аленка_не_шоколад Лента друзей - Дневник - Полная версия


самый вкусный торт на Новый Год? 10-12-2013 14:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Как испечь самый вкусный торт на Новый Год?

 
 Вот рецепт волшебного бисквита, с интригующим названием                          «Шоколад на кипятке».
  Как утверждают все, кто его готовил – он неприхотлив, всегда получается, всегда мягкий, сочный и вкусный. Попробуйте приготовить его на праздники – не пожалеете!



 
 Просто сказка! Поэтому так и решили его назвать - "Новогодняя Сказка". С этим бисквитом можно использовать разный крем, я взяла сырный.
 
Рецепт теста:
 
2 стакана муки
2 стакана сахара - можно меньше
1,5 ч л соды
1,5 ч л разрыхлителя
4-6 ст. л какао. Зависит от какао и от того, насколько сильный вкус шоколада вы хотите.
2 яйца
1/3- 1/2 стакана раст.масла
1 стакан молока
ванилин по вкусу
1 стакан КРУТОГО кипятка.
 
Все сухие ингредиенты тщательно смешиваем.
Яйца слегка взбиваем вручную, добавляем растительное масло, затем туда постепенно - в два-три приёма - добавляем поочерёдно молоко и сухую смесь, размешивая всё ложкой.
В конце добавляем стакан крутого кипятка, быстро размешиваем, выливаем в форму - предварительно смазанную маслом, посыпанную сухарями, дно лучше выложить бумагой для выпечки.
Тесто получается очень жидким, не пугаемся и не паникуем, это так и надо.
Выпекаем при 180 градусах, в нижней части духовки не более 25-30 минут - проверьте зубочисткой, она должны выходить сухая.
Кипяток ускоряет действие соды и разрыхлителя, корж поднимается достаточно высоко и пропекается быстро.
Чтобы корж не опустился, в конце дверцу духовки открываем, духовку выключаем и оставляем там корж подостыть слегка.
Если сразу вытащить - из тепла в комн.температуру - корж может осесть.
 
Крем:
2/3 стакана сахарной пудры
2 упаковки сливочного сыра (по 200 г каждая) у меня Hochland cливочный плавленый
100 г размягченного сливочного масла
2 ч.л ванильного сахара
Все ингредиенты перемешать или взбить блендером.
 
 
Украшено марципаном, «шарики» на елочке из грецких орехов, покрытые золотым кандурином.
 
Всех с наступающим, удачной подготовки к праздникам!
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник самый вкусный торт на Новый Год? | Аленка_не_шоколад - Дневник elena_krava | Лента друзей Аленка_не_шоколад / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»