Это цитата сообщения HRM_Allexa Оригинальное сообщение

У кого осталась тыква?

Вкус тыквы в этом кексе отсутствует, но остается красивый и натуральный цвет. Кстати наверное можно использовать детское пюре. Попробуйте :)

Состав:
тыквенное тесто:
◾тыквенное пюре — 125 гр.
◾сахар — 75 гр.
◾растительное масло — 50 мл.
◾цедра лимона.
◾мука — 150 гр.
◾яйцо — 1 шт.
◾разрыхлитель — 1 ч.л.
◾соль — щепотка.

Шоколадное тесто:
◾мука — 125 гр.
◾какао — 2 ст.л.
◾разрыхлитель — 1 ч.л.
◾сода — 1/8 ч.л.
◾яйцо — 2 шт.
◾сметана — 50 гр.
◾сливочное масло — 60 гр.
◾сахар — 125 гр.
◾ваниль.
кекс с тыквой
кекс с тыквой Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.
кекс с тыквой Масло растираем с сахаром, добавляем яйца, ваниль и сметану. Взбиваем хорошенько.

кекс с тыквой Смешиваем мучную и масляную смеси.

кекс с тыквой Тыквенное пюре: берем на 100 грамм больше свежей тыквы, чистим, нарезаем мелко и варим 15 минут. Сливаем воду и взбиваем блендером. Все. Смешиваем пюре, масло, яйцо, сахар и цедру.
кекс с тыквой Добавляем муку, соль, разрыхлитель и взбиваем в однородную массу.
кекс с тыквой В форму для кекса поочередно кладем часть шоколадного теста и часть тыквенного. Делаем пару движений зубочисткой для завитков.


Кекс с тыквой. Выпекаем при 180 градусах 50-60 минут до сухой зубочистки. Приятного чаепития!


Источник:http://natalia.inmobisoft.com/2011/12/19/cake-with-pumpkin/#more-2901html