булочки в корично-сахарной карамели. Версий того, почему этот пирог носит такое название несколько. Больше всего мне понравилась версия о том, что эти булки похожи на какао-бобы, которые обожают обезьяны.

Рецепт:

200 мл молока,

1ч. л. сухих дрожжей,

4 ст. л. сахара (в рецепте 2,5 ст. ложки),

2 ст. л. растопленного сливочного масла,

1ч. л. соли,

350 - 400 гр. муки.

Пропитка:

1/4 ст. сахара,

1,5 ст. л. молотой корицы,

растопленное сливочное масло.

Замесить дрожжевое тесто. Тесто положить в глубокую тарелку, тарелку поместить в чашу мультиварки, покрыть полотенцем, закрыть крышку

Включить режим "Подогрев" на 10мин, выключить мультю, оставить тесто подходить на 1 - 1,5 часа, у меня тесто "вспухло" за 50минут.

Тесто разделить на небольшие кусочки, каждый кусочек скатать в шарик. Каждый шарик теста окунуть в растопленное сливочное масло
Дно и стенки чаши мультиварки смазать маслом, обсыпать сахарно - коричной смесью и выложить шарики теста.
И выпекать на режиме "Выпечка" 40 - 50минут, я выставила время - 45минут.
Источник: http://oxy-d.ru/obezyaniy-hleb-v-multivarke/