Печенье в формовой сковороде
.Список ингредиентов
мука — 3 стакана
сливочное масло — 200 г
яйца — 3 шт
сахар — 1 стакан
майонез — 1 стакан
сода — 1 ч. ложка
лимонный сок — для гашения соды
Способ приготовления
В муку кладём масло и быстро рубим его в крошку. Взбиваем яйца с майонезом и сахаром. Гасим соду, смешиваем с яйцами и выливаем в муку. Замешиваем тесто.

Из теста делаем лепёшку и кладём в специальную сковороду. Зажимаем, чтобы оно распределилось по всей поверхности и жарим с двух сторон на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!

Печенье в формовой сковороде
3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1 стакан крахмала, 250 г маргарина
Яйца взбить с сахарным песком. Добавить муку и крахмал. Перемешать. Маргарин растопить, остудить и добавить в тесто. Перемешать. Выпекать в специальной сковороде.

Значит так, могу сравнить с предыдущим рецептом:
Первый был слаже, пожирнее (ведь там ещё + 200 г майонеза), попитательнее. Второй рецепт более песочный, менее сладкий, но не менее вкусный. Готовить буду оба варианта! Уж очень они мне понравились и быстро получается! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!!

Ещё один:

Ингредиенты:

Мука - 1,5-2 стакана(обычный граненый)
Яйца куриные - 3 шт
Сахар - 2\3 стакана
Масло сливочное или маргарин - 200 гр
Ванилин - 1 пачка (1 гр)
Соль - 1\3 чайной ложки
Сода+уксус - 1\2 чайной ложки или разрыхлитель теста магазинный (по инструкции)

Готовим:

Решил покопаться в старых вещах и на свою радость откопал форму для выпечки печенья еще советских времен. Тогда это был страшнейший дефицит, да и формы все были одинаковыми: сердечки, звездочки. Пришлось копаться в старых маминых записях, чтобы найти рецепт домашнего печенья. И вот прокопченая, черная от гари форма, снова в деле. Поверьте, вкус печенья получился именно тот, из далеких советских времен, такой же обалденный))


1. Режем на небольшие кусочки сливочное масло (или маргарин).

2. Кладем масло в железную кружку (или любу другую посуду) и ставим на самый маленький огонь растапливаться. Иногда помешивайте масло, чтобы оно равномерно растапливалось и не подгорало.

3. Пока растапливается масло, смешайте сахар, ванилин и 3 яйца в глубокой миске. Размешайте (но не взбивайте) все ложкой или венчиком до однородной массы.

4. Возьмите 1\2 чайной ложки соды пищевой и "загасите" ее уксусом так, чтобы на ложке не осталось соды. Кстати, здесь вы сможете почитать все за и против использования соды и уксуса, а так же сможете научиться готовить разрыхлитель в домашних условиях.

5. Растопленное масло немного охлаждаем, до комнатной температуры и вливаем в наше тесто, перемешиваем до однородной массы

6. Добавляем муку и перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы без комочков.