Пангасиус с овощами
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Пангасиус (или другая рыба) - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт. (больших)
Помидоры - 2-3 шт.
Соль, орегано, кориандр (по вкусу)
Майонез (по желанию) - 2 ст. ложки
Инструкции по приготовлению:
Филе пангасиуса порезать, посолить и выложить на лук.
Помидоры ошпарить и снять кожицу. Порезать на пластинки и выложить поверх моркови. Присолить, по желанию посыпать орегано и кориандром.
Запекать в горячей духовке под крышкой минут 40. Овощи пускают сок и вся запеканка получается сочной и без майонеза, так что можно не смазывать им.
Пангасиус запеченное в духовке с имбирем.
Филе пангасиуса всегда лежит у меня в морозильнике на случай, когда нужно очень быстро приготовить кушать. Быстро достаю его, размораживаю и запекаю в духовке – за 20 минут блюдо готово.
Ингедиенты:
филе пангасиуса
имбирь молотый
соль
Приготовление:
Филе пангасиуса натереть солью, посыпать молотым имбирем, завернуть в фольгу, поставить запекаться в духовку на 20-25 минут при t=200 гр.
http://www.recepty2you.ru/?p=461