Пирог с виноградом

Silverina1---Виноград в выпечке весьма хорош – сочный, нежный, красивый... Но приготовить этот пирог можно и с другими ягодами или фруктами, тесто у него вполне себе универсальное. Готовится он очень просто.

Ингредиенты для «Пирог с виноградом»:

Рецепт «Пирог с виноградом»:

• 

  Отмерить муку, добавить к ней разрыхлитель, хорошо перемешать.

• 

  В глубокую миску выложить яйца, добавить к ним сахар, обычный и ванильный.
  Вместо ванильного сахара можно взять ванильный экстракт и т. п.

• 

  Хорошо взбить при помощи венчика.

• 

  Влить ряженку или кефир.

• 

  Добавить растительное масло. Думаю, не надо объяснять, что масло должно быть либо рафинированное, либо нейтральное по вкусу (например, масло виноградной косточки).
  
  Снова взбить все венчиком.

• 

  Всыпать в миску муку, смешанную с разрыхлителем.

• 

  Хорошо перемешать до однородного теста.

• 

  Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
  Диаметр моей формы 22 см.

• 

  Поверх него, не притапливая, выложить вымытый и обсушенный виноград.
  Виноград можно брать любого цвета, главное, чтобы он был без косточек.
  
  Поставить форму в духовку, разогретую до 180-200°С, и выпекать пирог до готовности, 40-45 минут.

• 

  Готовый пирог вынуть из духовки и переложить на решетку до полного остывания.