[показать]Хотела я однажды сделать пирожные с заварным кремом… пирожные все начинила, а крем остался, в результате получился тортик…

Для приготовления "Графских развалин" из слоек, нам понадобится:

   • 1 упаковка слоеного теста,

   • пол-литра молока,

   • 2 яйца,

   • полпачки масла сливочного,

   • пакетик ванилина,   

   • сахар по вкусу.

Рецепт "Графских развалин" из слоек:

Тесто режем на прямоугольники, выкладываем на противень на пергамент и в духовку минут на 10 – 15 до уверенной румяности.

Тем временем готовим крем. Молоко с сахаром ставим на плиту греться. Яйца хорошенько взбиваем до однородности. Когда молоко горячее, добавляем ванилин, вводим яйца тонкой струйкой и быстро размешиваем, чтобы они не свернулись, греем до загустения, убираем с плиты, вмешиваем сливочное масло, остужаем.

Каждую слойку разрезаем вдоль, начиняем кремом, выкладываем на блюдо. Каждый слой слоек дополнительно проливаем кремом. Ставим тортик на час – другой в холодильник настояться, подаем к чаю. Приятного аппетита!