Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Десерты

 

Десерт чайный с финиками   [показать] Из напитков больше всего я люблю чай! Хоть в горячем, хоть в холодном виде. И когда мне попался на глаза рецепт десерта, где чай можно еще и пожевать, я не раздумывая приготовила его. И осталась довольна приятным чайным вкусом! Сразу оговорюсь, в этом рецепте яйцо термически не обрабатывается. Поэтому приглашаю заглянуть счастливых обладателей птичника (или хотя бы одной несушки) или любителей перепелиных яиц.

 

Панакотта   [показать]
	Очень вкусный десерт!

Фруктовое мороженое "Банан в шоке"   [показать] Мое любимейшее сочетание - банан и шоколад. По сути это сорбет (или щербет), но банан приобретает просто потрясающую сливочную текстуру, а вместе с какао его от обычного мороженого вообще трудно отличить! Кстати, всего 170 ккал на порцию.  Угощайтесь! Тирамису (Tiramisu) без яиц.

http://kuhonka.co.cc/moi-recepty/deserty/tiramisu-bez-yaic#more-1835
Обожаю десерты с мягким сыром, среди всех сладостей всегда отдам предпочтение итальянскому десерту Тирамису (Tiramisu). Однако этот чудесный десерт, приготовленный в домашних условиях меня несколько смущает явным вкусом и запахом куриных яиц.

Предлагаю рецепт любимого десерта Тирамису без использования яиц.

,  [показать]

 

[250x376]  [250x376]

Ингредиенты:

1. 100 гр сахарной пудры
2. 4 чайные ложки порошка какао (без сахара)
3. 500 г сыра маскарпоне (мягкий итальянский сыр кремообразной консистенции)
4. 420 мл кофе эспрессо без сахара (или растворимого сублимированного)
5. 40 мл ликера Амаретто или Irish (любого другого ликера, коньяка, рома)
6. 400 гр итальянского бисквитного печенья Bisconova Classici (это печенье продолговатой формы называют “Savoiardi”, савойским бисквитом, или дамскими пальчиками, печенье хорошо впитывает жидкие ингредиенты, благодаря своей сухости и пористости)
7. 300 мл сливок 33% для взбивания

Приготовление:

1. Заварите крепкий кофе без сахара, дайте ему остынуть. В холодный кофе добавьте ликер.
2. Сыр маскарпоне смешайте с сахарной пудрой.
3. Взбейте сливки.
4. Соедините взбитые сливки со смесью маскарпоне+сахарная пудра (ОСТОРОЖНО!)
5. Печенье оставьте целым или разломите на кусочки нужной формы (в зависимости от посуды) и на одно МГНОВЕНИЕ опустите в смесь кофе+ликер (пункт 1)
6. Выложите слой печенья в вашу форму (глубокую, высокую или круглую),  равномерно покройте его кремом (пункт 4). Затем  положите второй слой пропитанного печенья, и снова крем и так далее - на сколько слоев хватит крема и печенья.
7. Поставьте десерт на 4-5 часов в холодильник.
8. Перед подачей на стол посыпьте порошком какао.
9. Приятного аппетита!

[500x463]

[250x376] [267x375]

[250x376] [250x375]

[250x332] [220x331]

[427x640]

e…

[333x500]