Ингредиенты для теста:

2 стакана сахара;
6 яиц;
2 стакана сметаны;
3 ч. л. какао;
2 стакана муки;
1 стакан орехов;
1 стакан изюма;
1 ч. л. соды.
Ингредиенты для крема:

350 г сливочного масла;
7 ст. л. сгущеного молока;
2 ст. л. сока апельсина или лимона;
1 ст. л. коньяка или ликера.
Ингредиенты для украшения:

12 грецких орехов.
Растереть яйцо с сахаром. Добавить к яйцу:
* сметану,
* какао,
* измельченные и слегка поджаренные грецкие орехи,
* распаренный изюм,
* соду, гашенную уксусом,
* муку.

Из полученного теста при средней температуре выпечь два коржа.

Испеченные коржи пропитать кремом, верхний слой и бока торта
также смазать им.
Украсить слегка поджаренными молотыми грецкими орехами
(кокосовой и шоколадной стружкой).

Приготовление крема:
размягченное сливочное масло взбивать
в течение 5 минут, затем, постепенно добавляя сгущенное молоко,
взбивать еще 10 минут. Во взбитый крем нужно положить
ароматические вещества, которые придадут ему специфический вкус и аромат,
для ароматизации можно использовать в небольшом количестве
сок апельсина или лимона, коньяк, ликер.

 
Источник