Кока-колу не покупаю и не пью уже очень давно. Но для этого рецепта купила маленькую бутылочку Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется,но придает необычайную рыхлость и нежность тесту. А глазурь для меня просто находка- наносится легко,застывает и становится глянцевой и красивой.
[400x300]
Нам понадобится:
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
150 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
20 гр. какао
2 яйца
125 мл. кока-колы.
Для глазури:
100 гр. сахарной пудры
10 гр. какао
4 ч.л. ложки кока-колы.

Смешиваем муку с разрыхлителем,какао и сахаром. Добавляем растопленное и охлажденное масло и яйца. Добавляем кока-колу и тщательно перемешиваем. Тесто раскладываем в формочки (обязательно вкладываем в них бумажные формочки!! ) и ставим в духовку. Выпекать ~ 30 минут при температуре 180 С.
Пока кексы выпекаются делаем глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру и какао и понемногу начинаем вливать кока-колу,тщательно размешивая. Глазурь наносим на остывшие кексы. В тесто я добавила немного вишни,можно выпекать без наполнителя.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Брокколи
Часть 2 - Тарталетки с помидорами и сыром
...
Часть 52 - Курочка в овощах
Часть 53 - "Голые" перцы
Часть 54 - Кексы "Кока-Кола" (автор Джанго)
Часть 55 - Бумажные *ЮБОЧКИ* для конфет,пирожных и пр. в домашних условиях.
Часть 56 - Слоеное тесто: быстро и без проблем
...
Часть 98 - Шоколадно-творожные кексы
Часть 99 - Вкусные салатики
Часть 100 - КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ,,СКОРО УЖИН,,