http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/adzhika.shtml [500x375]

красный сладкий перец (паприка);

помидоры;

чеснок;

острый перец;

яблоки;

морковь;

соль, сахар, уксус, растительное масло,

пряности, зелень - по вкусу.

Очищаем паприку. Ошпариваем и чистим кожицу томатов.

Чеснок и перчик. Нарезаем яблоки и морковь.

Всё готово. Пропускаем всё это через мясорубку.

Отвариваем, в процессе приготовления добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, пряны и в конце, свежи травки.

Горячую аджику разливаем в ошпаренные банки и прячем под теплое одеяло.