• Авторизация


Без заголовка 23-06-2011 23:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Хозяйке на заметку!

Вареные овощи нельзя
хранить в воде, где они варились, так как они становятся водянистыми и
невкусными. Их следует откинуть на дуршлаг.

 

 
Салаты сервируют
по-разному. Но есть одно общее правило: они должны возбуждать аппетит,
выглядеть красиво.

 
 
Сохранять чай нужно в
сухом месте и отдельно от остропахнущих продуктов (сельди, чеснока и др.),
так как чай легко воспринимает запахи.


 
 
Салат из свежих тертых
овощей хорошо заправить лимонным соком или свежетертым хреном, или тем и
другим вместе.


 
 
Готовя блины или
оладьи, в муку вливайте уже подсоленную воду: так комки образуются
меньше.


 
 
Чтобы крупяная
запеканка не пригорала, дно и края сковородки смажьте маслом и посыпьте
толчеными сухарями.


 
Чтобы в соусе не было
комков, муку разводите подсоленной водой.

 

 
Чтобы в компоте лучше
сохранились витамины, фрукты и ягоды нужно закладывать в сильно кипящий
сироп, немного подкисленный лимонной кислотой, быстро довести до кипения и
снять с огня. Крышку с посуды снимать как можно реже.


 

 
Чтобы хлеб дольше не
портился в хлебнице, раз в неделю промойте ее слабым раствором питьевой
соды и хорошо просушите. Не рекомендуется хранить вместе черный и белый
хлеб. От этого вкус белого хлеба ухудшается, так как он легко воспринимает
запах черного хлеба.


 
Два кусочка сахара,
опущенные в кастрюлю с водой, где варятся овощи, улучшают их вкус.


 

 
Дрожжи разводят теплой
водой или молоком, подогретым до 20-30 °. Холодное молоко или вода очень
замедляют действие дрожжей, а при высокой температуре дрожжевые грибки
гибнут и процесс брожения приостанавливается
.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | jenya_end_dima - Дневник jenya_end_dima | Лента друзей jenya_end_dima / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»