Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение

Шоколадные конфеты с апельсиновым марципаном.

[500x375]
Для шоколадных конфет с апельсиновым марципаном понадобится специальная силиконовая форма или использовать п/э формочки для льда.
Ингредиенты:
* 100 гр. миндаля;
* 100 гр. черного шоколада (у меня 75-процентный);
* 1 апельсин;
* 50 гр. сахара.

Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане.
Смазываем шоколадом края и дно формочек, ставим в холодильник застывать.
[300x225]
Миндаль ошпариваем кипятком, чистим и измельчаем до крошки.
[300x225]
Из апельсина выжимаем примерно 50 мл сока, добавляем сахар и 1 ч.л. апельсиновой цедры (для этого корку можно потереть на мелкой терке). Провариваем примерно 5-7 минут.
Получившийся сироп смешиваем с миндалем.
[300x225]
Утрамбовывая, кладем миндальную массу в формочки с уже застывшим шоколадом.
[300x225]
Из оставшегося шоколада делаем донышки. Отправляем снова в холодильник до застывания. Затем аккуратно вынимаем готовые конфеты из формочек.

[300x225]