• Подготовить все ингредиенты для приготовления пирога с мандаринами в духовке.

  Специально взвесила мандарины - 210 грамм. Берите тонкошкурые, сочные мандарины. Если они сухие, с жесткой, толстой шкуркой, то большая вероятность, что пирог получится горьковатым.

  В этом рецепте использую одновременно разрыхлитель и соду. Сода мощнее разрыхлителя, но многие чувствуют её своеобразный привкус. Поэтому использую 1 ч. л. с горкой разрыхлителя и 0.5 чайной ложки соды.

  Форма для выпечки использовалась - 20-22 см.

  

• Мандарины обдать кипятком. Два мандарина очистить, а один оставить со шкуркой. Нарезать и убрать косточки. У меня не было.

  

• Поместить мандарины в неширокую посуду и пробить погружным блендером до однородности.

  

• Просеять муку с разрыхлителем и содой.

  Включить нагреваться до 170 градусов духовку.

  

• В миске смешать яйца, мандариновую массу, сахар, щепотку соли, молоко, растопленное масло и ванильную эссенцию. Просто перемешать всё с помощью венчика.

  

• Шаг 7

  Опять же всё перемешать. Не надо долго перемешивать, только до соединения ингредиентов.

  

• Подготовить форму для выпечки пирога с мандаринами в духовке. Форму всегда выстилаю бумагой для выпечки. Надёжно.

  Вылить тесто в форму.

  

•  

  Выпекать пирог с мандаринами в нагретой заранее духовке (170 градусов), около 50-60 минут.

  Если видите, что верх начинает слишком сильно румяниться, а пирог еще не готов - нужно прикрыть его фольгой. В конце приготовления проверить выпечку на сухую палочку. 

  

•  

  Дать постоять пирогу минут 15-20, а после достать из формы. Остудить и присыпать сахарной пудрой.

  

• Всё, наш пирог с мандаринами в духовке готов.

  Очень нетрудоёмкий рецепт, так что готовьте с удовольствием!

  Приятного всем аппетита!

  

Пирог с мандаринами в духовке