Рецепт медового торта.

1 стакан сахара
2 яйца
2 столовые ложки меда
100 г сливочного масла (маргарина)
2 столовые ложки водки
1 чайная ложка соды погасить в 1 столовой ложке уксуса
2, 5 - 3 стакана муки
-------------------------------------
Готовим на водяной бане.
В чашку кладем сахар, мед, масло, водку, гашеную соду и яйца и постоянно мешая, ждем пока масса увеличится сильно в объеме.
Снять с огня, добавить муку 2,5 стакана и хорошо перемешать.
На стол подсыпать муку, выложить тесто из чашки и замесить мягкое, упругое тесто.
Остудить, чтобы тесто не было горячим.
Разделить на 6 коржей.
Раскатать до тонкой лепешки и выпекать в духовке до золотистого цвета.
Пекутся очень быстро, поэтому надо следить.
Готовые коржи можно обрезать, а крошки растереть, ими можно обсыпать готовый торт.
КРЕМ :
1 стакан сахара
0,5 стакана молока
1 яйцо
Размешать, довести до кипения.
Остудить и добавить 300 г сливочного масла, хорошо взбить.
Промазать коржи и бока. Обсыпать крошкой торт.
Верх торта можно оставить посыпанным крошкой, можно посыпать тертым шоколадом.
Поставить в холодильник пропитаться.
Приятного чаепития!
[500x375]