У меня был фарш говяжий со свиным. Я его посолила и поперчила. Больше ничего добавлять не надо, иначе  получатся котлеты.  Сначала  обвалять в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях. Обжарить. Очень вкусно, особенно с картошечкой пюре.