• Авторизация
Дневник Натали58 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тортик "Пенёк" 09-12-2010 23:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Тортик "Пенёк"

  Тортик "Пенёк"

  • Тесто:
  • 6 яиц
  • 1,5 ст. сахара
  • 1 п разрыхлителя (3 ч.л.)
  • 1,5 ст. муки
  • 0,5 ст.крахмала
  • Крем:
  • 250 гр.сливок 30-35 %
  • 100 гр. шоколада
  • 1/3 ст.сахара
  • 1 ст.л.какао
  • 200 гр. слив.масла
  • 1 п закрепителя
  1. Тесто взбить миксером. Разделить на 2. Вылить на противень застеленный бумагой одну часть теста, разровнять и печь при 180 град. 7-10 минут. Вторую часть теста тоже.
  2. Как испечётся, горячим, вместе с бумагой свернуть в рулет и дать полностью остыть.
  3. Крем: разогреть сливки на водяной бане или в микроволновке. Всыпать кусочки шоколада, сахар и какао, помешивая, растворить. Остудить. Добавить масло и хорошо взбить. Если жидкий, добавить закрепитель сливок или желатин. Поставить на 30 минут в холодильник.
  4. Рулет развернуть, отделить бумагу и разрезать не 2 полосы.
  5. Нанести крем, сворачивать не плотно в рулет, к концу каждой полосы пристыковывая следующую.
  6. Поставить вертикально. Бока смазать кремом. Украсить.
  7. Дать постоять и пропитаться.
  8. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
   
 
     
Листочки и жёлуди не съедобные. Грибочки слепили из марципановой массы. Можно испечь лишний корж, раскрошить. Смешать крошку с кремом и из этой массы вылепить "корни".
 
 
 

http://www.koolinar.ru/recipe/view/55477

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тортик "Пенёк" | Натали58 - Дневник Натали58 | Лента друзей Натали58 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»