Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
"Сатурн" - маринованные помидоры в кабачках.
Продукты :
Помидоры маленькие крепкие— 2кг,
Кабачки средние — 1,5 кг
листья хрена
лавровый лист
чеснок - 1 головка
острый перчик - 3 шт
душистый перец — 3-4 шт
Зерна горчицы - 1 ст. лож.
укроп
Морковь - 1 шт
для маринада :
на полтора литра воды :
соль - 100 г
сахар - 100 г
уксус 9 % - 150 мл
Способ приготовления:
Кабачки режем кольцами и вырезаем семена — получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем «сатурны».
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. На второй раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.
https://schorlmyblog.wordpress.com/2011/08/03/%D1%...D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0%D1%85/