Это цитата сообщения Cobbra Оригинальное сообщение

Медовик «Сказка»

Медовик «Сказка» - сказка, а не медовик!

[b]Очень вкусный торт! Умеренно пропитанный, нежный и мягкий. Тает во рту. Медовые коржи можно приготовить, а можно приобрести готовые. Важную роль в данном рецепте играет крем. Именно его вкус делает медовик «сказочно вкусным»!
[380x380] [380x380]


• медовые коржи готовые или по приведенному ниже рецепту.

• крем: 200 мл сметаны, 380 г сгущенки, 200 мл сливочного масла, 200 г творожной массы, 2/3 стакана клюквы.

• Чтобы приготовить медовые коржи, смешиваем в миске 4 столовые ложки жидкого меда, 2 яйца, 200 г сахара, 125 г маргарина, чайную ложку соды, варим на водяной бане до «рыжего» цвета. В теплую массу вводим муку и вымешиваем тесто. Делим на 6-7 частей. Раскатываем коржи. Выпекаем при т.200-220 гр.

• Готовим крем. Клюкву на 1-2 минуты отправляем в кипяток. Сливаем воду. Для этого рецепта свежая ягода не подойдет. Приобретите такую, которая похожа на изюм. Продавцы называют ее по-разному: кто-то «сушеной», кто-то «в сахаре».

• В отдельной емкости смешиваем масло и сгущенку. Масло должно быть размягченным.
[250x250] [250x250]
• Добавляем творожную массу, сметану. Все хорошо перемешиваем.
[250x250] [250x250]
• Добавляем клюкву.

• Перемазываем коржи, не экономя на креме.
[250x250] [250x250]
• Готовый торт накрываем крышкой и отправляем на 3-4 часа на холод.

[показать]
Волк Ну Погоди! Союзмультфильм (Фэнси)