[230x173]

В льежских вафлях есть комочки сахара. Обычно используется жемчужный сахар, но можно положить любой бельгийский сахар.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 250 г
• яйца куриные - 2 шт.
• молоко - 175 мл
• сухие дрожжи - 25 г
• сахар-песок - 100 г
• сахар жемчужный - 150 г
• ванильный сахар - 1 пакетик
• пшеничная мука - 500 г
• соль - щепотка
• корица - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления льежских вафель сливочное масло достать из холодильника и оставить при комнатной температуре для того, чтобы оно стало мягким.

Муку просеять.

Добавить к ней дрожжи и перемешать.

Добавить яйца, молоко и соль.

Вымесить тесто и оставить на полчаса.

В тесто добавить сахар-песок, жемчужный сахар, ванильный сахар и сливочное масло.

Тесто хорошо вымесить и разделить на кусочки (80 граммов каждый).

Оставить тесто на 15-20 минут.

Нагреть вафельницу и выпекать льежские вафли до золотистого цвета.