[230x173]

Давайте приготовим вкусные и ароматные пряники к чаю. При желании можно положить внутрь пряников любимое повидло.

Ингредиенты:

• мед - 1/3 стакана
• сахар - 1/3 стакана
• рафинированное растительное масло - 4 ст. ложки
• сода - 1 ч. ложка
• пшеничная мука - 2,5-3 стакана
• приправа для пряников - 1 ч. ложка

Приготовление:

Пряничную приправу можно приготовить из следующих ингредиентов: корица - 50 г, имбирь - 20 г, гвоздика, кардамон - по 15 г, мускатный орех, душистый перец и черный перец - по 10 г, бадьян - 5 г. Все эти ингредиенты смешать и в данном рецепте нужно 1 ч. ложку такой смеси приправ.

Для приготовления медовых пряников в сотейник насыпать 1 ст. ложку сахарного песта, равномерно распределить и поставить на средний огонь.

Сахар должен изменить свой цвет на черный (главное не переживать, с посудой ничего не случиться).

Выключить огонь, дать остыть сахару пару минут и залить его 1/2 стакана кипятка.

Взять сотейник за ручку и крутить - чтобы вихревые потоки смыли прилипшую карамель.

В сотейник добавить специи, сахар и снова поставить на средний огонь.

Смесь нужно нагреть, постоянно помешивая, до растворения кристаллов сахара. Убрать сотейник с огня.

Добавить мед и размешать.

После этого добавить соду и снова размешать.

В тесто добавить растительное масло и просеянную муку.

Замесить тесто - должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Духовку разогреть до 200 градусов, противень застелить пергаментной бумагой.

Из пряничного теста отрывать небольшие кусочки и скатывать шарики. Выкладывать шарики на противень.

Медовые пряники выпекать 6-8 минут! Иначе пряники станут сухими.

А вы позаботились о том, чтобы в вашем доме всегда было тепло и уютно? Посмотрите сайт rehau delight . Окна Немецкой компания Rehau - это именно то, что вам нужно, здесь отличное сочетание качества и стиля.