Ингредиенты



тесто: 

500 гр.муки 

2 желтка 

1 пачечка сухих дрожжей 9 гр. 

100 гр.сахара 

цедра 1/2 крупного лимона 

120 гр.растопленного тёплого сл.масла 

240мл.тёплого молока 

1/2 ч.л.соли

чуть ванили 

начинка: 

повидло клубничное



Смешать дрожжи с мукой, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.

Муки не добавлять, месить 5 минут.

Скатать шарик и поместить в миску, сверху накрыть большей миской, создав эффект теплицы и поставить в тёплое место.

Тесто должно увеличится в два раза. 

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. 

Раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. 

Так же поступить и со второй половиной теста.



[320x] 



В средину каждого квадрата поместить 1 ч.л. начинки.

Лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой, затем два других. 



[320x] 



Расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотенечком.минут 25. 

Смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут. 

Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой. 



[320x]

http://mama-makca.livejournal.com/tag/%D0%91%D1%83...%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8.

mama_makca