Захотелось моей дочери тортика. А поскольку за окном выше 30 градусов, то включать духовку не хотелось. Полазила по холодильнику и сварганила из того, что было вкусный такой десертик.

[450x337]

Для тортика необходимо:

400г печенья;

200г сливочного масла;

500г творога;

300мл сметаны;

150г сахара;

1ч л ванильного сахара;

20г желатина;

1 пачка ягодного желе.

Измельчаем в блендере печенье. Растопим масло в микроволновке и смешаем с печеньем. Хорошенько перемешаем и выкладываем в форму. Я брала обычную разъемную форму диаметром 26см. Там равномерно распределяем, сформировав бортики. Поставим в холодильник на 20 минут.

Творог перетереть сквозь сито или взбить хорошенько блендером. Добавляем сахар и сметану, продолжая взбивать до растворения сахара. Заранее замоченный в 100г воды желатин, вливаем в творог, осторожно перемешиваем. Выливаем творожную массу на печенье и опять ставим в холодильник.

Из пачки ягодного желе готовим по рецепту, остужаем и выкладываем сверху творога. Я перед этим положила слой порезанного банана. Дожидаемся, когда все застынет вынимаем из формы и наслаждаемся!