Для приготовления нам нужно:

Кабачок — 2-3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Пармезан — 100 г
Сухари панировочные — 1 стакан
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Специи — по вкусу (перец черный молотый, прованские травы, чеснок сушеный)
Соль — по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Для начала мы промываем кабачки под проточной водой, вытираем их насухо и срезаем кончики с обеих сторон. Далее нарезаем цукини брусками шириной в 1,5 см.
Теперь в одной тарелке взбиваем яйца, а в другой смешиваем сухари, специи, соль и тертый на мелкой терке сыр. После этого мы обмакиваем бруски из кабачков в яичной массе, затем опускаем их в сухую смесь.
Выкладываем цуккини на противень, застланный пекарской бумагой и смазанный маслом, сверху палочки также сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем нашу закуску 10-15 минут при 220 градусах, затем подаем ее на стол.