Это цитата сообщения Все_для_днева_и_цитатника Оригинальное сообщение

Салат-суши "а-ля рюс" ( или просто "Сёмга под-шубой")



Спасибо Оксане!
Рецепт этого салата прочитала в "Антенне". Хотела приготовить на Новый год, но что-то не решилась и сделала традиционную селедку "под-шубой". А вот на Рождество рискнула. Салат вкусный, хотя похож по вкусу на обычную "селедочную шубу". Плюс этого салатика в том, что несмотря на майонез, он намного легче для желудка, чем селёдка. И еще он очень красив. Правда я не заморачивалась с пленкой и контейнером, чтобы красиво уложить салат, а просто ровно и аккуратно выложила слоями на плоском блюде.

P.S. Да, самое главное-салат надо минимум на 2 часа, максимум на ночь убрать в холодильник, чтобы он пропитался. А перед подачей на стол, лучше мин.30 подержать при комнатной температуре.

И ещё, если не считать варку риса, то салат готовиться очень быстро.
1 слой-рис плотно утрамбовать(отварить как для суши: 150 гр. круглозерного риса промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной,откинуть на сито и оставить на 1 час. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 мин, выключить и оставить под крышкой еще на 10 мин. 1 ст.л. белого винного уксуса соединить с 1ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли до полного растворения и добавить в рис, тщательно перемешать)

-промазать слой риса майонезом.

2 слой-сёмга слабосоленая (200-250 гр. мелко нарезать)

-промазать тоненьким слоем майонеза(совсем чуть-чуть)

3 слой-укроп( мелко порезать небольшой пучок)

4 слой-1/2 маленькой луковицы, лучше красной( мелко нарезать)

5 слой-1 авокадо(очистить, мякоть мелко нарубить, чуть присолить и сбрызнуть соком лайма)

-майонез

6 слой- 3 яйца+2 ст.л. рубленого зелёного лука(яйца отварить,мелко порубить, смешать с мелко нарезанным зел.луком и заправить майонезом), эту массу распределить на авокадо ровным слоем

7 слой-1 крупная вареная морковь( натереть на крупной терке)

-майонез
[640x480]
----------
Любите стильные вещи и вам нарвится стиль Отто? Смотрите сайт каталог одежды, Украина.Секс знакомства России - поиск знакомых. Вакансии и резюме, поиск работы.