Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение

С Вербным Воскресением !!! Поздравляю всех с Праздником Входа Господня в Иерусалим. Великий пост закончился. Начинается Страстная Седмица. А там и Пасха!!! Нашла очень интересный рецепт, как раз к Пасхе: Заливное "Яйца Фаберже" [352x257] Удивите своих гостей таким эффектным и совсем несложным в приготовлении блюдом)) Состав * яичная скорлупа - 10 шт, * желатин - 20 г, * бульон куриный - 1,5-2 стакана, * ветчина - 150-200 г, * консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки, * болгарский перец - 1-2 шт, * зелень петрушки Приготовление Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить). Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения). Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства можно поставить в форму для яиц. [показать] Ветчину порезать кубиками. С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость. Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов). [показать] На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином. [показать] Поставить яйца в прохладное место до застудневания. Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо. [показать] Также в яичной скорлупе можно приготовить заливное из языка, заливное из курицы, с креветками или любое другое. Рецепт взяла тут: http://myharmony.ru/post146218330/?upd