Укропчик измельчаем

Огурчики натереть на тёрке

Всё хорошенько размешать и поставить в холодильник остужаться.

Начинаем разделывать мясо: берём ½ кг мяса,порежем, обжарим в масле, зальём тёртыми в сок помидорами - около 200 гр.

Тушим до мягкости, солим по вкусу

> Затем замачиваем мочёнку в холодной воде на 40 мин.

у нас она такая - килограммовая.

И вот после 40 минут

| скидываем на дуршлаг, даём стечь воде. Закуски на кукси: 1. Баклажаны с перцем Нужно: баклажаны, перец, чеснок дольки 3, помидоры, соль, яними. Баклажаны порезать, обильно посолить. Пусть полежат. Пока делать другие закуски. Затем отжать, помыть. Лук обжарить до золотистого цвета, залить натёртыми в сок помидорами, около 100грамм сока. Слегка обжарить, закинуть баклажаны. Жарить 5 мин помешивая. Закинуть перец, жарить 10мин. Затем добавить чеснок. Выключить газ. Добавить яними и соль по вкусу.

| У меня муж обожает эту закуску, а я баклажаны вообще не ем. Вкус не нравится. Но для вас пишу... 2. Блинчики Нужно: 3 яйца + 1/2 ч.л. соли + 1ч.л. масла подсолнечного Яйца взбить вилкой, добавить соль продолжая взбивать и масло. Сковороду смазать маслом,обогреть и жарить тонкие блинчики.

| Нарезаем далее. 3. Огурцы с капустой Нужно: огурцы, лук, капуста, чеснок, специи, уксус.

> Лук режеми обжариваем в масле до золотистого цвета, можно добавить щепотку сахара,затем добавляем измельчённый чеснок. В конце добавляем чёрный, красный перец, кинзу по вкусу и наконец яними.

> Огурцы режем мелко, солим.

> Отдельно режем капусту, также солим.

В огурцы добавляем уксус. Перемешиваем. Затем смешиваем с капустой. И заливаем горячим луком. Тщательно перемешиваем. Закрываем крышкой. Приготовление: Берём большую чашку, ложим туда лапшу, мясо, измельчённые блинчики и заливаем холодным мури. По желанию можно также добавить закуски из баклажан и огурцов с капустой.

Приятного всем аппетита!