Сообщение Верлиока

[показать]

Предлагаю приготовить ароматные воздушные бублики. Эта выпечка прекрасно подойдет для приготовления сэндвичей.

[показать]

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, масло растительное, сахар, соль.

[показать]

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

[показать]

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

[показать]

Добавляю нарезанный зеленый лук и твердый сыр, натертый на средней терке.

[показать]

Снова включаю режим замеса теста.

[показать]

Даю тесту второй раз увеличиться в объеме. Когда тесто поднимется, ставлю на плиту кастрюлю с водой, даю ей закипеть.

[показать]

Делю тесто на 9 равных частей, используя муку для подпыла.

[показать]

Формую из кусочков теста шары.

[показать]

Делаю в середине шара из теста дырочку, немного растягиваю тесто, формуя бублик.

[показать]

Когда вода в кастрюле закипит, кидаю в неё по 1-2 бублика, вынимаю примерно через 15 секунд.

[показать]

Выкладываю бублики на смазанный растительным маслом противень.

[показать]

Смазываю бублики взбитым желтком, посыпаю кунжутом.

[показать]

Выпекаю бублики в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 25 минут). Приятного Вам аппетита!

http://www.povarenok.ru/