[показать]

Греческие тцацики для любителей греческой кухни имеют на столе свое постоянное место. Я попробовала для разнообразия сделать их в"северном" варианте.  Получилось очень оригинально.

[показать]

1 баночка натурального йогурта типа "Греческий" (или любой другой как можно гуще)

Свежие огурцы

Несколько зубчиков чеснока

Желатин растворимый.

Пропорции зависят от вашего вкуса.

Огурцы натереть на крупной терке, добавить соль, дать постоять минут 10 и слить образовавшийся сок. Добавить мелко нарезанный или выдавленный чеснок.

Желатин растворить в горячей воде, остудить и смешать с йогуртом. Соединить с огурцами, переложить в миску и поставить в холодильник, чтобы масса застыла.

[показать]

Нарезать ножом. Очень было вкусно с колбасками  "кабанос".