. Помидоры вымыть и сделать глубокие надрезы крест-накрест.

 

 

2. Чеснок очень мелко нарезать или пропустить через пресс.

3. Кинзу, петрушку и острый перец измельчить.

4. Смешать чеснок, зелень, соль и сахар.

5. Начинить помидоры подготовленной смесью.

6. Уложить в стерилизованные банки.

7. Добавить растительное масло.

8. Приготовить маринад из 1 литра воды и уксуса.

9. Залить банки кипящим маринадом.

10. Стерилизовать 15–20 минут и герметично закатать.

Хранение:

Хранить в прохладном тёмном месте до 10–12 месяцев.

Вкус:

Сочные помидоры с насыщенным ароматом чеснока, зелени и лёгкой остротой. Отличная армянская закуска к мясу, картофелю, плову и шашлыку.

 

ИСТОЧНИК: https://www.facebook.com/groups/235445049912625/user/61580025280301/