Огурчики получились такие вкусные! Пройти возле ведра просто не возможно! Слюнки сразу текут. Схватишь похрумкаешь и душа радуется, такие вкусные получились.

Укладываем в ведро огурцы, до края оставляем 5 см. У меня хоть и закрытые были хорошо, а дырку нашли и просачивался рассол. Между огурцами обязательно пряные травы. У меня были листья хрена и сухой укроп. Засыпаем туда чёрный перец горошек и душистый. Я брала жменьку того и другого. Лаврового листа около 15 шт. Штук 5 зубчиков чеснока и нарезаем его на дольки.

Заливаем наши огурчики рассолом. На 3 литра воды 180 гр соли, это около 7 столовых ложек с небольшой горкой. А на 10 литровое ведро понадобится около 4-5 литров рассола. Короче залила я первыми тремя литрами рассола и потом приготовила ещё 3 литра рассола и долила столько сколько влезло, чтобы покрылись огурцы.

Оставляем квасится на 5 дней при комнатной температуре. У меня ведро стояло под столом. Через пять дней рассол станет мутным и огурчики можно уже пробовать. А чтобы они оставались такими же вкусными, отправляем их в погреб.

Огурчики просто «бомба»!

Приятного аппетита!